墨西哥：大蒜遭遇氣候問題挑戰
來源：
shucai1.com
2023-07-24
瀏覽：
132
字號：T|T
摘要：墨西哥：大蒜遭遇氣候問題挑戰新大蒜目前正在從墨西哥運出，而西班牙、加利福尼亞和中國正處于收獲的中期階段。“這些地區才剛剛開始進入市場，”ILoveProduce的JimProvost說道。除了這四個國家地區外，該公司還與秘魯和阿根廷的南半球大蒜供應商合作，這些大蒜將于今年晚些時候開始上市。“我們與世界各地大蒜生產商合作，”Provost說。仔細觀察北……
墨西哥：大蒜遭遇氣候問題挑戰
新大蒜目前正在從墨西哥運出，而西班牙、加利福尼亞和中國正處于收獲的中期階段。 “這些地區才剛剛開始進入市場，”I Love Produce 的 Jim Provost 說道。除了這四個國家地區外，該公司還與秘魯和阿根廷的南半球大蒜供應商合作，這些大蒜將于今年晚些時候開始上市。 “我們與世界各地大蒜生產商合作，”Provost 說。
仔細觀察北半球的供應，就會發現它們受到了氣候問題的挑戰。 “西班牙在早期收獲期間下了雨。這是災難性的，因為它導致大部分大蒜染色。我們在西班牙的合作伙伴 Imperio 表示，早春品種尺寸不錯，但根部顏色較深，表皮有斑點。春季品種需要非常精確的手工剝皮才能獲得像樣的球莖且損傷最小。
中國的大蒜收成也受到降雨影響，這影響了該國白蒜的質量。 “因此，中國的白蒜現在供應短缺。”天氣也影響了加州的大蒜供應，因為該州正經歷非常寒冷的春季，導致收獲推遲了約兩到三周。現在，該州正在經歷晚熟大蒜收獲期間的極端熱浪。 “大蒜在極熱和陽光下表現不佳。此外，對于試圖將其從田間運來的工人來說也很困難。總而言之，這是一個麻煩的局面，混亂的春季天氣影響了世界各地的大蒜收成。”
供應量減少導致新鮮大蒜價格上漲 10% 至 20%。另一方面，去皮大蒜的價格保持穩定，有更多的次品可供加工。
雖然氣候對產量有影響，但質量似乎沒有受到太大影響。 “墨西哥大蒜很漂亮，”Provost 評論道。 “早期品種的加州大蒜非常出色，因為它是在當前的熱浪之前收獲的，”他補充道。雖然今年中國的紫蒜個頭較小，但質量也非常好，西班牙 Morado 大蒜的質量也非常好，只是下一季的產量有所下降。 Morado 尺寸范圍為中等，正常范圍為直徑 45 毫米至 55 毫米。
去年，物流確實是一個挑戰，但至少這些問題沒有持續下去。 “現在物流方面一切都很平靜，”Provost 分享道。 “隨著新合同解決了勞工問題，鐵路罷工結束了。在港口方面，代表美國和加拿大西海岸港口的國際碼頭和倉庫聯盟（ILWU）工會均已解決了合同談判，正等待工會成員批準。因此，美國和加拿大各地的集裝箱運輸正常。集裝箱積壓問題目前已經得到解決。”
登錄
