新土豆上市啦

來源：shucai1.com 2023-03-19 瀏覽：692 字號：T|T

摘要：土豆是中國人餐桌上常見的美食，吃法多種多樣，營養也非常全面。市場上的土豆基本上可以分為黃心和白心2種。黃心土豆由于烹飪以后可以保持清脆的口感深受消費者的歡迎，所以售價一直高于白心土豆。現在市場上銷售的新土豆全部是黃心土豆。2月14日，新發地市場新土豆的批發價是2.3—2.4元/斤，上周同期（2月7日）的價格是2.5—2.6元/斤，周環比下降7.84%；去年同期是1.2—1.5元/斤，年同比上漲74…

　　土豆是中國人餐桌上常見的美食，吃法多種多樣，營養也非常全面。市場上的土豆基本上可以分為黃心和白心2種。黃心土豆由于烹飪以后可以保持清脆的口感深受消費者的歡迎，所以售價一直高于白心土豆。現在市場上銷售的新土豆全部是黃心土豆。

　　2月14日，新發地市場新土豆的批發價是2.3—2.4元/斤，上周同期（2月7日）的價格是2.5—2.6元/斤，周環比下降7.84%；去年同期是1.2—1.5元/斤，年同比上漲74.07%。

　　目前北京市場上銷售的新土豆主要來自云南臨江地區。價格周環比下降主要是近期上市量有所加大，加之老土豆存量也比較大，價格出現小幅下降。年同比大幅上漲的主要原因是，去年新土豆在生長初期土豆秧苗遭遇霜打以及雨雪極端天氣的影響，產量大幅度的減少，跟往年相比產量減少了三分之一，嚴重的減產使得今年新土豆一上市價格就居高不下。

　　由于新土豆剛剛上市，產量還相對較低，比較適合嘗新的消費群體，隨著后期供應量的逐步加大，價格還會有下降的空間。

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